Slagerij Gelderblom Koekman

Slagerij Gelderblom Koekman

Catering

Slagerij Gelderblom Koekman is al jaar en dag ‘wereldberoemd’ om zijn kwalitatieve en specialistische catering en buffetten. Wij verzorgen uw catering en
buffetten op maat en vanaf 15 personen. Alle warme gerechten worden warm in chafing dishes aangeleverd, deze krijgt u van ons in bruikleen. Wij leveren alles aan huis en halen de afwas weer bij u op.
Van salades tot stamppotten en van mooie vleesgerechten tot zelfs desserts; alles is mogelijk. Samen met u kijken we naar wat het beste bij u past.


Hapjes

Wij bieden verschillende soorten hapjes. Deze kunnen wij mooi voor jullie opmaken op schaal. Dit kan ook een combinatie zijn van onze hapjes en luxe hapjes.

hapjes

Gekookte worst
Grillworst
Leverworst
Boerenworst
Kaas

prijs per stuk

0,50

luxe hapjes

Gevuld ei
Rookvlees met ei
Ham-asperge
Cervelaatpuntjes
Filet americain
Carpaccio rookvlees
Rookvlees met carpacciotapenade
Rauwe ham met monchou
Komkommer met filet americain

prijs per stuk

1,00







party-pan

Een echte must-have is onze Party-pan. Heerlijke warme hapjes in een handomdraai op tafel. Bij deze pan hebben wij ongeveer 140 warme hapjes geselecteerd, bestaande uit bijvoorbeeld 6 soorten hapjes.

Dit is uit te breiden met bijvoorbeeld sausjes, stokbrood en kruidenboter.

party-pan

Sparerib kluifjes
Flintstone boutjes
Kip balletjes
Grillschijfjes
Mini kip spiesjes
Partyballetjes

prijs per pan

59,95

party-pan soorten

Balletjespan
Spareribspan
Kluifjespan
Stamppotpan
Mixed ballenpan
Bami / nasipan

Gebruik en tips voor de Party-pan

  • Plaats de Party-pan op een stevige vlakke ondergrond.
  • Zet de Party-pan op stand 1, gedurende 30 minuten (met de deksel erop)
  • Zet de draaiknop na 30 minuten op “MIN’. (de Party-pan blijft nu op temperatuur).
  • Gebruik geen metaal en/of scherp bestek, dit beschadigt de Party-pan.
  • De Party-pan krijg je in bruikleen, de borg hiervoor bedraagt € 35,-. Deze borg ontvang je terug als de Party-pan weer ongeschonden en schoon wordt ingeleverd.
  • De Party-pan is eenvoudig schoon te maken met keukenpapier of een vochtige doek met een druppel afwasmiddel. De Party-pan absoluut niet onder water schoonmaken.

Afbeelding


saladeschotels

Voor feesten of partijen bieden wij ambachtelijke saladeschotels. Alle saladeschotels komen uit eigen productie en worden fraai opgemaakt en gegarneerd.

Vraag vrijblijvend ons advies!


beenhamsalade

Met diverse vleeswaren en vruchten.

4 personen

27,00

6 personen

40,50

8 personen

54,00

​​​​​​​

russisch eisalade

Met diverse vruchten.

4 personen

25,00

6 personen

38,50

8 personen

51,00

huzarensalade

Met diverse vleeswaren en vruchten.

4 personen

26,00

6 personen

39,00

8 personen

52,00

huzaren + russisch eisalade

Met diverse vleeswaren en vruchten.

4 personen

26,00

6 personen

39,00

8 personen

52,00

zalmsalade

Met Noorse garnalen, makreel, paling en zalm.

4 personen

36,00

zalmsalade

Met paling, zalm, Hollandse garnalen, Noorse garnalen, spekbokking,  makreelfilet en pepermakreel.

6 personen

54,00

zalmsalade

Met paling, zalm, Hollandse garnalen, Noorse garnalen, spekbokking,  makreelfilet, pepermakreel en forelfilet.

8 personen

72,00







Buffetten

Op het gebied van warme en koude buffetten is bij ons bijna alles mogelijk. De buffetten worden compleet op maat gemaakt. Heb je wel eens gedacht aan een themabuffet, zoals een stamppottenbuffet? Bij ons is dat mogelijk. Maar ook een combinatie van een koud - en een warm buffet is mogelijk. De buffetten kunnen op locatie worden bezorgd en eventueel worden opgesteld.


warm / koud buffet

Koud buffet

Huzarensalade
Beenhamsalade
Zalmsalade
Rauwe ham met meloen
Kruidenboter, roomboter en stokbrood
Verse fruitcocktail
Franse kaas
Paté en filet americain


Warm buffet

Kies 3 soorten.

Boeuf bourguignon
Nasi of witte rijst
Kipfilet in stroganoffsaus
Kip in kerriesaus
Kipsaté in satésaus
Gehaktballetjes in zigeunersaus
Goulash


Dessert

Kies 1 soort.
Vanaf 10 personen.

Bavarois diversen soorten
Tiramisù

prijs per persoon

28,25

tapas buffet

Olijven
Peppadew
Tapenade
Carpaccio
Filet americain
Mini saté in saus
Gesorteerde droge worstjes
Spinata romana
Serranoham
Virginiaham
Pain d'Ardenne
Chorizo


stamppot buffet

Voorgerecht

Soep

Hoofdgerecht

Diverse soorten stamppotten
Boerenkool
Zuurkool
Hutspot
Bal gehakt in jus of halve rookworst

Nagerecht

Bavaroise tiramisu taart

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.